预防食用野生菌中毒工作宣传及教育

简   报

盘关镇断江小学                       2020年5月8日

目前天气转热，雨水充足，山野中菌类植物开始陆续长出来了，根据盘州食安委发[2020]10号“关于做好2020年食用野生菌中毒防控工作的通知”精神及教育局相关通知要求，我校积极开展自查和宣传工作。由于疫情的影响，小学至今仍未开学，所以学校食堂营养餐未开餐，开学后，学校将会根据食堂操作规范要求，严格食材原料的采购，贮藏、加工等，禁止采购、加工野生菌、发芽土豆和四季豆等高危品种。要求全体教职工不采摘、售买、食用野生菌。加强宣传，为了让工作落到实处，学校统筹安排，通过宣传栏、LED显示屏滚动宣传、班级微信群等方式向学生宣传预防野生菌中毒相关知识，让学生了解野生菌的特征，食用中毒后的表现及应急处理措施等，并要求学生向父母和邻居宣传预防野生菌中毒相关知识，以“小手牵大手”方式让亲人、朋友和邻居认识到食用野生菌中毒的灾难性后果，给家庭带来巨大的经济损失，要告诫亲人、朋友和邻居不要采摘、销售、食用野生菌。从而提高了他们的自我保护意识，达到减少野生菌、野生菜中毒事件发生的目的。